Recette de Gâteau aux crêpes aux fraises et au chocolat

Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de crêpe au chocolat et aux fraises, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

– 4 Oeuf – 70g Beurre fondu – 500 ml de lait – 200g de farine à gâteau – 50g Sucre – 2g Sel – 10g Cacao en poudre

INGRÉDIENTS

– 30ml de purée de fraise – 1/2 ts d'extrait de fraise (ou colorant alimentaire rouge) – 350g de chantilly (+35g de sucre) – Ganache (40g chocolat + 40g crème fraîche) – Sucre en poudre

INGRÉDIENTS

1. Battez les oeufs dans un bol, puis ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez. 2. Tamisez la farine molle, ajoutez le sucre et le sel, et mélangez.

INSTRUCTIONS

3. Passer la pâte au tamis et la diviser en deux. 4. Mélanger la poudre de cacao dans une pâte et la purée de fraise et le jus de fraise coloré dans l'autre pâte.

INSTRUCTIONS

5. Faire mûrir la pâte à température ambiante pendant 30 à 60 minutes. 6. Graissez un moule avec de l'huile de cuisson, mettez la pâte, étalez-la finement et enfournez.

INSTRUCTIONS

7. Mettez la crêpe au chocolat sur un plateau tournant et appliquez une fine couche de chantilly, puis posez la crêpe aux fraises dessus et appliquez une fine couche de chantilly. construire à plusieurs reprises.

INSTRUCTIONS

8. Appliquez de la crème fouettée sur le dessus et les côtés, et versez la ganache sur le dessus. 9. Saupoudrer de sucre glace pour décorer.

INSTRUCTIONS