Recette Gâteau aux fraises matcha

Gâteau aux fraises matcha (Gâteau au thé vert) est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape

– 15cm Génoise au thé vert 3 feuilles – 400g de chantilly (+40g de sucre, 1cs d'extrait de fraise) – Sirop de sucre – fraise tranchée – Ganache (40g chocolat + 40g crème fraîche) – 6 fraise

INGRÉDIENTS

1. Placer 1 feuille de gâteau sur une planche à pâtisserie, saupoudrer de sirop de sucre, napper finement de crème fouettée et déposer dessus des fraises tranchées.

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2. Appliquer de la crème fraîche sur la fraise. Répétez le processus ci-dessus une fois de plus.

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3. Poser la dernière feuille de gâteau dessus et lisser la crème sur le dessus et les côtés.

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4. Versez la ganache dessus et égouttez-la, puis décorez-la de chantilly et de fraises.

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