Recette Gâteau mousse à la crème de yaourt et aux myrtille

Dans Cooking Tree, le gâteau mousse à la crème de yogourt aux myrtilles est au menu, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.

– 20g Oreo écrasé – 10g Beurre fondu – 2g Feuille de gélatine – 63g de yaourt nature – 1/2cc d'extrait de vanille – 1/2cc de jus de citron – 20g Sucre – 50g de chantilly – 35g de purée de myrtille – Crème fouettée – Myrtille – Pomme menthe

INGRÉDIENTS

1. Ajoutez le beurre fondu aux Oreos écrasés, mélangez, et étalez sur le fond de la mousse.

INSTRUCTIONS

2. Mettre la gélatine au froid et la laisser tremper au moins 10 minutes.

INSTRUCTIONS

3. Mettre le yaourt, l'extrait de vanille et le jus de citron dans un bol et mélanger, puis ajouter le sucre et mélanger.

INSTRUCTIONS

4. Faire fondre complètement la gélatine au micro-ondes pendant 10 secondes.

INSTRUCTIONS

5. Ajouter la gélatine fondue à la mousse de yaourt et mélanger, puis ajouter la crème fouettée et mélanger.

INSTRUCTIONS

6. Ajouter la purée de myrtilles et mélanger. 7. Mettez-le dans le moule à mousse, aplatissez-le et faites-le durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.

INSTRUCTIONS

8. Garnir de crème fouettée, de myrtilles et de menthe pomme.

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