Soufflé au Nutella

Soufflé au chocolat

Cooking Tree vous montrera comment faire une version maison de cette délicieuse recette de soufflé au Nutella (soufflé au chocolat).

1. Nappez un récipient de beurre et de sucre. 2. Mélanger le beurre, la farine molle et le sel.

3. Mettez le lait et le sucre dans une casserole et faites bouillir à feu moyen, puis ajoutez (2) et faites bouillir à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.

4. Ajouter le Nutella et mélanger, puis ajouter le jaune d'œuf et mélanger. Transférer dans un autre bol et laisser refroidir.

5. Mettre le blanc d'oeuf + le sucre (11g) dans un bol et fouetter pour faire une meringue à 80%, Ajouter 1/3 de la meringue à la crème au chocolat et mélanger.

6. Après avoir rempli le récipient et nivelé le dessus, cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 12-15 minutes. 7. Ajouter le sucre en poudre et la crème pâtissière.