Chewy Potato Ball est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
Boulettes de pommes de terre moelleuses à la fécule de tapioca ! J’ai fait des frites qui sont bonnes à manger une par une~
La pâte de pomme de terre pétrie avec des pommes de terre bouillies et de la fécule de tapioca est transformée en rondelles et frite. Les petites boules sont si mignonnes et bonnes à manger en une bouchée.
Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, c’est une texture vraiment amusante.
Il a une forme ronde, vous devez donc continuer à le rouler avec des baguettes pendant la friture pour qu’il soit frit uniformément.
Trempez-vous dans du ketchup et mangez-en un ou deux, et vous trouverez bientôt un bol vide.
Je pense que ce serait bien de le faire copieux et de le partager avec la famille et les amis !
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Boulette de pommes de terre moelleuse
INGRÉDIENTS
- 215g Pomme de terre bouillie (environ 2 pommes de terre)
- 2 cuillères à soupe (30g) de sucre
- 1/2 cuillère à café (2g) de sel
- 1/2 cuillère à café (2g) de levure chimique
- 7 cuillères à soupe (60g) de fécule de tapioca
- 20g d'eau
- 10g Beurre non salé
INSTRUCTIONS
- Écraser finement les pommes de terre bouillies et mélanger avec le sucre, le sel, la levure chimique et la fécule de tapioca.
- Ajouter de l'eau et mélanger pour former un morceau, puis ajouter le beurre doux non salé et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Envelopper dans un film plastique et faire durcir au congélateur pendant 30 minutes.
- Couper la pâte en petits morceaux et faire une forme ronde.
- Mettez dans l'huile à 170 degrés et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit