Les tartes aux œufs Rilakkuma Kiiroitori sont au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
Aujourd’hui j’ai fait une tarte aux oeufs moelleux ^^ Quand je pense à la tarte aux oeufs jaunes, je pense à mon ami Kiiroitori à côté de Rilakkuma ! Alors, je l’ai décoré avec un simple stylo en chocolat ~ haha Le temps était chaud et le chocolat n’arrêtait pas de fondre, donc c’était très difficile à décorer, mais il a l’air si mignon ! ^^ C’était doux et pas trop sucré, alors je l’ai mangé bien.
Oeufs et beurre à température ambiante pendant au moins 30 minutes
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Rilakkuma Kiiroitori Tartelettes aux œufs
INGRÉDIENTS
Feuille à tarte
- 60g Beurre
- 40g de sucre en poudre
- 1/8 cc de sel
- 1 jaune d'oeuf
- Farine molle 100g Farine
- Poudre d'amande 25g
Remplissage
- Jaune d'oeuf 80g Jaune d'oeuf
- Sucre 30g
- Crème fraîche 50ml Crème
- Lait 100ml Lait
- Extrait de vanille 1g
- Stylo chocolat
INSTRUCTIONS
Feuille à tarte
- Mettez le beurre dans un saladier et détachez doucement, puis ajoutez le sucre en poudre + le sel et mélangez.
- Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger, puis tamiser la farine molle + la poudre d'amande et mélanger jusqu'à ce qu'ils se rejoignent.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Épluchage
- Mélanger jaune d'oeuf + sucre.
- Mettez le lait + la crème fouettée + l'extrait de vanille dans une casserole, mettez-la sur le feu, et faites-la bouillir jusqu'à ce que quelques bulles montent,
- Ajouter petit à petit l'œuf + le sucre, mélanger et passer une fois au tamis.
- Étalez la pâte à tarte au rouleau à pâtisserie une fois le papier toilette terminé, et découpez-la au cutter.
- Mettez-le dans un moule à muffins et ajoutez la garniture.
- Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 20-25 minutes.
- Dessinez le visage du Kiiroitori au stylo chocolat sur du papier sulfurisé, mettez-le au congélateur pendant 5 minutes pour qu'il durcisse,
Décorer la tarte finie.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit