Gâteau en mousseline de thé vert (Gâteau au matcha) est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
I fait un gâteau mousseline au thé vert moelleux et moelleux ! C’est un délicieux gâteau qui peut être mangé à tout moment, avec une texture douce et moelleuse qui s’enroule confortablement autour de la bouche.
Si vous le mangez avec de la crème fraîche, vous pouvez le manger plus doucement et plus sucré ^^ Bon visionnage ~♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau mousseline au thé vert (Matcha Cake)
INGRÉDIENTS
- 64g de jaune d'oeuf
- 24g Sucre
- 1g Sel
- 52g d'huile végétale
- 70g Lait
- 4g d'extrait de vanille
- 72g Farine ordinaire
- 8g de thé vert en poudre
- 1g de levure chimique et de bicarbonate de soude
- 120g Blancs d'oeufs
- 50g Sucre
INSTRUCTIONS
- Mettez le jaune d'œuf, le sucre et le sel dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve dans une certaine mesure.
- Versez l'huile petit à petit et mélangez, puis versez le lait lentement et mélangez uniformément.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamiser les poudres et mélanger pour former une pâte lisse.
- Montez les blancs d'œufs dans un bol, et lorsque de grosses bulles apparaissent, ajoutez 2-3 fois le sucre et fouettez-les pour obtenir une meringue dure et brillante.
- Répartir la meringue dans la pâte jaune par 1/3 et mélanger.
- Après avoir pulvérisé suffisamment d'eau avec un pulvérisateur sur le moule, verser la pâte et remuer avec des baguettes pour éliminer les bulles d'air.
- Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes.
- Lorsque vous avez terminé, retournez le moule pour qu'il refroidisse complètement.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit