Le cheesecake au melon et au cantaloup sans cuisson est l’une des délicieuses recettes. Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un cheesecake sans four avec des melons cantaloup orange ~
Il est plus nutritif que les melons ordinaires et a une couleur unique, donc le mettre dans un cheesecake lui donne une sensation de fraîcheur ~^^
Coupez le melon avec un emporte-pièce en forme de fleur, mettez-le sur le côté, et mettez beaucoup de petites chair hachée à l’intérieur.
Il a une belle texture croustillante. Sur le dessus, le melon a été façonné en tonneau et rendu épais, mais il a un visuel différent, donc je pense que c’est bien que vous puissiez manger beaucoup de fruits quand vous le mangez.
C’est un cheesecake simple fait uniquement avec de la couleur melon, mais c’est tellement joli~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau au fromage et au melon cantaloup sans cuisson
INGRÉDIENTS
- 80g Biscuits digestifs écrasés
- 40g de beurre doux
- 6 g de feuille de gélatine
- 250 g de fromage frais
- 50g de sucre
- 3g Extrait de vanille
- 5g de jus de citron
- 150g Crème fouettée (montée à 50%)
- 150g de chair de Melon
INSTRUCTIONS
- Ajoutez le beurre non salé fondu aux biscuits Daije écrasés, mélangez, pressez fermement au fond d'un moule de 15 cm et placez au réfrigérateur.
- Mettez la gélatine dans l'eau froide et laissez-la tremper pendant environ 10 minutes.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et le jus de citron et mélanger.
- Retirez l'humidité de la gélatine et passez-la au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour la faire fondre complètement, puis ajoutez-la à la pâte au fromage et mélangez.
- Ajoutez 50% de crème fouettée finement et mélangez.
- Fixez le melon en forme de fleur à l'intérieur du moule, versez un peu de pâte au fromage, aplatissez-le et laissez-le durcir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
- Placer 150g de chair de melon coupée en petits morceaux sur un torchon pour éliminer l'eau et mélanger avec 120g de pâte au fromage.
- Placez (7) au centre du moule pour l'aplatir, versez tout le reste de pâte à fromage, aplatissez-la et faites-la durcir au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Retirez le moule et déposez dessus le melon en forme.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit