Le gâteau de riz aux fraises et au chocolat est l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai fait un gâteau de riz gluant au chocolat avec des fraises dedans ~
C’était vraiment délicieux à manger avec des fraises crues juteuses à l’intérieur du gâteau de riz gluant sucré et moelleux.
Les fraises sont séchées et enrobées de chocolat blanc. Lors de la préparation de la pâte, je pense qu’il est important de la chauffer jusqu’à ce que l’humidité s’évapore du feu doux et devienne collante et non coulante.
Une fois la pâte à gâteau de riz complètement refroidie, ajoutez les fraises enrobées pour éviter que le chocolat ne fonde.
Lorsque vous ajoutez des fraises à la pâte, la dernière partie doit être le bas de la fraise pour obtenir la forme.
J’ai utilisé de grosses fraises et il en est sorti environ 6, mais si les fraises sont petites, je pense qu’il y en aura plus~
C’est beaucoup de travail, mais c’est tellement délicieux que ça semble faire fondre les choses difficiles~*^^*
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau de riz aux fraises et au chocolat
INGRÉDIENTS
- Fraise
- Chocolat blanc fondu
- 180 g de farine de riz gluant
- 15g de cacao en poudre
- 50g de sucre
- une pincée de sel
- 250g de lait
- 5g d'huile végétale
INSTRUCTIONS
- Retirez l'humidité des fraises, enrobez-les de chocolat blanc fondu et faites durcir au réfrigérateur.
- Tamisez la farine de riz gluant et la poudre de cacao dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel et mélangez.
- Ajouter le lait et mélanger, remuer à feu doux, chauffer jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et devienne collante, transférer dans un bol, couvrir et laisser refroidir.
- Trempez la pâte refroidie dans le cacao en poudre et à l'aide d'un grattoir, coupez la pâte, étalez-la, mettez-y les fraises, enveloppez les fraises dessous vers le bas, façonnez-les et faites-les durcir au réfrigérateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit