Dans Cooking Tree, le gâteau mousse au chocolat Oreo ( sans gélatine et sans cuisson ) est au menu, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau mousse au chocolat avec des biscuits Oreo et de la mousse au chocolat durcie couche par couche ~
Comme il est sans four et sans gélatine, je pense qu’il peut être préparé plus facilement et plus commodément.
J’ai mis du beurre sur la feuille d’Oreo du bas pour la durcir, mais l’Oreo du milieu n’a rien mis dedans, alors je l’ai rendu doux~ Donc,
la poudre est dispersée quand on la mange, mais si tu veux garder la forme et le faire durcir, vous pouvez le mélanger avec 180g d’Oreo écrasé et 60g de beurre fondu pour le faire durcir couche par couche.
J’aime la sensation de vie de la poudre lorsque je la coupe avec une fourchette.
Il ne contient pas de gélatine, donc il met beaucoup de temps à durcir, mais il durcit mieux que je ne le pensais, donc je pense que c’est bien de le faire simplement et de le manger~~
Les couleurs de l’Oreo et du chocolat se marient bien ensemble de manière luxueuse, et les morceaux coupés sont superbes~
L’Oreo est sucré et la mousse au chocolat est également sucrée, donc c’est bon d’en manger une tranche quand on pense à un dessert au chocolat sucré~ *^^*
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau mousse au chocolat Oreo sans gélatine et sans cuisson
INGRÉDIENTS
- environ 8 sacs d'Oreos (40 Oreos)
- 90 g de Oréo écrasé
- 40g de beurre fondu non salé
- 3 jaunes d'œufs
- 15g de sucre
- 2g Extrait de vanille
- 135 g de crème fouettée
- 200g de chocolat noir
- 100 g de crème Oréo
- 150 g de crème fouettée
- 180 g de Oréo écrasé
INSTRUCTIONS
- Séparez les biscuits Oreo de la crème, puis mettez les biscuits dans un sac ziplock et écrasez-les finement.
- Ajoutez du beurre doux fondu à 90 g d'Oreos concassés, mélangez, mettez dans un moule de 15 cm, pressez bien et placez au réfrigérateur.
- Ajouter le sucre et l'extrait de vanille au jaune d'oeuf et mélanger, puis ajouter la chantilly et mélanger.
- Porter à ébullition à feu doux en remuant jusqu'à épaississement, puis ajouter le chocolat noir et mélanger.
- Ajouter la crème Oreo séparée, mélanger délicatement et laisser refroidir légèrement.
- Après avoir fouetté la crème fraîche 50% finement, ajoutez le (5) et mélangez.
- Versez un peu de mousse au chocolat dans le moule et aplatissez, saupoudrez de poudre d'Oreo et aplatissez.
- Après avoir empilé à plusieurs reprises, durcissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit