Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de gâteau mousseline au fromage à la crème .
J’ai fait un gâteau mousseline au fromage à la crème rempli de crème au fromage à la crème moelleuse ~
J’ai mis du fromage à la crème dans la pâte à gâteau mousseline, et la crème se marie aussi bien avec la crème au fromage à la crème, donc ça a l’air vraiment délicieux~
Le gâteau est moelleux, moelleux et moelleux, il fond donc dans la bouche ~*^^*
J’étais tellement gourmande de crème, alors je l’ai remplie et le gâteau a gonflé sur le côté ~
hahaha Au lieu de cela, c’est plein de crème, donc je pense que je peux le manger doucement sans lait~
J’ai fini en pressant le reste de crème dessus et en y mettant un pic à gâteau~
Je prie pour que tous les abonnés soient toujours remplis de choses heureuses au cours de la nouvelle année~♡
Bonne année*^^*
Bon visionnage~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau mousseline au fromage à la crème
INGRÉDIENTS
- 100 g de lait tiède
- 100 g de fromage frais
- 40g de jaune d'oeuf
- 20g de sucre
- une pincée de sel
- 40g d'huile végétale
- 2g Extrait de vanille
- 82 g de farine à gâteau
- 1g de levure chimique
- 1g de bicarbonate de soude
- Meringue (140g de blanc d'oeuf + 40g de sucre)
- 200 g de fromage frais froid
- 150g Crème chantilly_montée à 60% (+30g de sucre)
INSTRUCTIONS
- Mélangez le lait tiède et le fromage à la crème.
- Ajoutez le sucre et le sel au jaune d'oeuf et mélangez, puis ajoutez (1) et mélangez.
- Ajouter l'huile végétale et l'extrait de vanille et mélanger. Tamisez les poudres et mélangez.
- Divisez la meringue en 3 lots, mélangez, versez dans le moule, éliminez les bulles d'air avec des baguettes, et enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 15 minutes, puis baissez à 140 degrés et enfournez pour 25 minutes.
- Retournez le moule, laissez-le refroidir complètement, retirez-le du moule et coupez le fond.
- Utilisez des baguettes pour faire un trou sur le dessus du gâteau.
- Déballez le fromage frais froid, ajoutez le sucre, ajoutez le fromage à la chantilly 60% et mélangez pour obtenir la crème.
- Remplissez le trou de crème et pressez le reste de crème dessus pour terminer.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit