La barre à gâteau au beurre et crumble aux myrtilles est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !
La barre de beurre est mélangée avec du chocolat blanc et cuite pour la rendre plus moelleuse et la saveur du chocolat se fait sentir.
Je le fais cuire, le laisse refroidir pendant environ une heure, puis le coupe.
Si vous le mangez vieilli au réfrigérateur, vous pouvez sentir la saveur plus profonde.
C’est une très bonne recette pour transformer les bleuets surgelés, donc si vous avez beaucoup de bleuets surgelés, vous devez l’essayer !
Bon visionnage ~ ♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Barre de gâteau au beurre crumble aux bleuets
INGRÉDIENTS
- 100g Farine tout usage
- 60g de poudre d'Amande
- 1g de levure chimique
- 60g de cassonade
- 60g Beurre non salé froid
- 150g Myrtille surgelée
- 10g Farine tout usage
- 100g Beurre non salé
- 140g de cassonade
- 1g Sel
- 1 oeuf
- 3g d'extrait de vanille
- 110g Farine tout usage
- 70g de pépites de chocolat blanc
- 50g de purée de myrtille
INSTRUCTIONS
- Mélangez la farine de blé, la farine d'amandes et la levure chimique ajoutez le sucre, et mélangez.
- Ajouter le beurre froid et mélanger à la main avec la poudre à purée pour faire un crumble et le mettre au réfrigérateur.
- Mettez le beurre dans une casserole et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il devienne brun clair, puis passez-le au tamis et placez-le dans un bol.
- Ajouter la cassonade et le sel, mélanger, ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, mélanger et tamiser la farine.
- Bien mélanger à la spatule, ajouter les pépites de chocolat blanc, mélanger et verser dans un plat allant au four pour aplatir.
- Mélanger les myrtilles surgelées avec la farine, et incorporer le crumble.
- Pressez la purée de myrtilles dans un plat allant au four, mettez le crumble aux myrtilles dessus, aplatissez-le et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
- Cuire, démouler et laisser refroidir suffisamment. (Vous pouvez également utiliser le réfrigérateur pour le refroidir)
NOTES
Taille du moule : 16,5 cm
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit