Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de cheesecake au chocolat sans cuisson, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un cheesecake au chocolat avec des couches cachées~
De l’extérieur, cela ressemble à du chocolat noir, mais lorsque vous le coupez, c’est un gâteau inversé avec deux couches supplémentaires cachées ~^^
Quand vous le mangez, il fond dans la bouche et le goût est différent pour chaque couche, donc c’est amusant à manger~
Je pense que ça a l’air soigné et joli sans aucune décoration spéciale ~*^^*
C’est petit et mignon, donc c’est bon à manger tout de suite.
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Cheesecake au chocolat sans cuisson
INGRÉDIENTS
- 50g d'Oreo écrasé (sans crème)
- 15g de beurre fondu non salé
- 150 g de fromage frais
- 40g de sucre
- 25 g de yaourt nature
- 2g Extrait de vanille
- 2 g de feuille de gélatine (ou gélatine en poudre)
- 100g Crème fouettée (montée 50%)
- 25 g de cacao en poudre
- 70 g de crème fouettée tiède
INSTRUCTIONS
- Mélangez les Oreo écrasés et le beurre non salé fondu, appuyez fermement sur le fond du moule et placez au réfrigérateur.
- Mélangez le cacao en poudre et la chantilly tiède.
- Ramollir le fromage à la crème, ajouter le sucre, le yaourt nature et l'extrait de vanille et mélanger, puis ajouter la gélatine fondue et mélanger.
- Ajoutez la chantilly 50% et mélangez, mettez un peu de pâte dans une poche à douille, ajoutez la moitié du (2) au reste de pâte, mélangez, et mettez un peu dans la poche à douille.
- Ajoutez tout le reste (2) au reste de pâte, mélangez et placez dans une poche à douille.
- Versez la pâte au chocolat épaisse dans le moule, pressez la pâte au chocolat molle au centre, pressez la pâte blanche au milieu, versez un peu de pâte au chocolat noir sur le dessus pour l'aplatir, puis faites-la durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit