Dans Cooking Tree, le Crumble Cheesecake est au menu et nous allons vous montrer comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait une barre de cheesecake grillé saupoudrée de soboro parfumé~
Les ingrédients sont simples et faciles à préparer, mais je pense que le goût est quelque chose que tout le monde appréciera~
Le cheesecake est fin et le crumble sur le dessus n’est pas trop gras, et le goût savoureux est vraiment bon ~
Pendant la cuisson, les bords gonfleront légèrement et en refroidissant, il coulera naturellement pour former une forme plate.
Je l’ai fait cuire dans un moule carré d’une couleur légèrement différente et je l’ai coupé en forme de bâton, mais je pense que cela donne une sensation propre et confortable à manger.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau au fromage émietté
INGRÉDIENTS
- 30g de beurre doux
- 30g de sucre
- 40 g de farine à gâteau
- 40g de poudre d'amande
- 90g Biscuits digestifs écrasés
- 40g de beurre fondu non salé
- 200 g de fromage frais
- 55g de sucre
- 70g d'oeuf
- 12g de fécule de maïs
- 100 g de crème sure
- 60g de crème épaisse
- 10g de jus de citron
- 3g Extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Dans un bol, mélangez le beurre non salé, le sucre, la farine molle et la poudre d'amande avec le beurre et mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il devienne une petite taille, puis mettez-le au réfrigérateur.
- Ajoutez le beurre non salé fondu aux Daize Cookies écrasés, mélangez, mettez dans un moule, pressez bien et mettez au réfrigérateur.
- Ramollir le fromage frais, ajouter le sucre et mélanger, puis ajouter l'œuf et mélanger.
- Ajouter la fécule de maïs et mélanger, ajouter la crème sure et la crème fraîche, mélanger, puis ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille et mélanger.
- Verser dans le moule, mettre le soboro, enfourner dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes, puis monter la température à 190 degrés et enfourner encore 3 à 4 minutes pour colorer.
- Après refroidissement à température ambiante, laisser refroidir au réfrigérateur.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit