Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de Choux aux biscuits Oreo ( Chou à la crème ).
J’ai fait un choux aux biscuits fourré à la crème Oreo sur un choux cuit au four avec de la poudre de cacao noir~
J’ai légèrement coupé le dessus des choux et j’ai pressé la crème pour montrer l’extérieur.
Les fissures noires sont agréables et font bien ressortir la sensation des Oreos. Si vous ajoutez plus de poudre d’Oreo à la crème, le goût d’Oreo devient plus intense, donc je pense qu’il serait bien de l’ajuster à votre goût.
Le chou croustillant est plein de crème, donc il a une bonne harmonie et ça ressemble à des penet, donc c’est amusant~
Si vous le mangez tout de suite, vous pouvez manger le cookie chow à l’extérieur, et si vous le mangez frais au réfrigérateur, vous pouvez le manger un peu plus doux.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Choux aux biscuits Oreo (chou à la crème)
INGRÉDIENTS
- 35g de beurre doux
- 25g de sucre
- 35 g de farine à gâteau
- 3g de poudre de cacao noir
- 30g de beurre doux
- 1g de sel
- 35g d'eau
- 35g de lait
- 40 g de farine à gâteau
- 7g de poudre de cacao noir
- 75g d'oeuf
- 300g de Crème épaisse chantilly (+30g de sucre)
- 30g d'Oreo écrasé (sans crème)
INSTRUCTIONS
- Faire ramollir le beurre doux, ajouter le sucre et mélanger. Tamisez la farine molle et la poudre de cacao noir et mélangez.
- Mettez-le sur une feuille de Téflon et aplatissez-le au réfrigérateur.
- Mettez le beurre non salé, le sel, l'eau et le lait dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous. Tamisez la farine molle et la poudre de cacao noir et mélangez pour former un morceau.
- Mettez sur feu doux et faites sauter jusqu'à ce que la pâte soit brillante et qu'un mince film se forme au fond de la casserole, puis transférez dans un autre bol et laissez refroidir.
- Répartir la pâte dans les œufs, mélanger, mettre dans une poche à douille et mettre dans un plat allant au four.
- Coupez les biscuits avec un emporte-pièce de 4 cm, disposez-les sur la pâte, et enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 12 minutes, puis baissez la température à 170 degrés et enfournez environ 15 minutes, puis laissez refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit