Souffle Pancake est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
J’ai fait une crêpe soufflée moelleuse avec de la meringue~
Elle est moelleuse et plus douce que la pâte à crêpes ordinaire, et je pense que c’est un goût qui vous rend heureux à chaque fois que vous en prenez une bouchée ~^^
J’ai mis la pâte dans un moule et je l’ai cuite, mais vous pouvez facilement la faire cuire sans moule.
Baissez le feu très doux et retournez-le lorsque le dessus est presque cuit et ne tremble pas.
Je pense que c’est encore meilleur avec un morceau de beurre et du sirop d’érable saupoudré dessus ~
Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Crêpe Soufflée
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'œufs
- 2g Extrait de vanille
- 50 g de lait tiède
- 15g de beurre fondu non salé
- 40 g de farine à gâteau
- 1g de levure chimique
- une pincée de sel
- 2 blancs d'œufs
- 40g de sucre
INSTRUCTIONS
- Mélangez le jaune d'œuf, l'extrait de vanille, le lait tiède et le beurre non salé fondu, puis tamisez la farine molle, la levure chimique et le sel et mélangez.
- Lorsque de grosses bulles apparaissent en fouettant le blanc d'œuf, ajoutez le sucre en 2 fois et fouettez pour faire une meringue, puis répartissez dans la pâte et mélangez.
- Mettez la poêle sur feu le plus doux, graissez-la avec du beurre, posez le moule dessus, versez la pâte à environ 60%, couvrez le couvercle et enfournez pendant environ 8 à 10 minutes.
- Retournez le moule, couvrez le couvercle et enfournez pendant environ 8 à 10 minutes, puis sortez-le et retirez le moule.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit