Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Cherry Bottle Cake, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau en bouteille avec beaucoup de biophys coupé en deux ~
En utilisant une plaque de génoise au chocolat et de la crème au fromage à la crème, il a un bon goût et se marie bien avec les cerises.
Je l’ai coupé en deux et j’ai enlevé les graines, donc c’est pratique à manger et la couleur est jolie~
C’est bien de pouvoir faire et manger du Bottle Cake tout de suite~
Bien sûr, c’est délicieux même si on le mange froid~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Gâteau à la bouteille de cerise
INGRÉDIENTS
- 3 oeufs
- 75g de sucre
- 10g de miel
- 3g Extrait de vanille
- 25g de beurre doux
- 40g de lait
- 85 g de farine à gâteau
- 8g de cacao en poudre
- Cerise
- 100g de crème épaisse
- 30g de sucre
- 200 g de fromage frais
- 2g Extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Placez un bol d'œufs dans une casserole d'eau chaude, ajoutez le sucre, le miel et l'extrait de vanille et remuez jusqu'à ce que la température atteigne 40 degrés.
- Fouettez avec un batteur à main jusqu'à obtenir une riche mousse de couleur ivoire. Tamisez la farine molle et le cacao en poudre et mélangez.
- Versez un peu de pâte dans le bol de beurre fondu et de lait (température 50-60 degrés) et mélangez, puis mettez-la dans la pâte principale et mélangez.
- Verser dans un moule de 18 cm, cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 30 minutes, laisser refroidir, couper le haut et le bas, et couper 3 tranches de 1 cm d'épaisseur.
- Coupez les cerises en deux, retirez les pépins et coupez-en quelques-unes en petits morceaux.
- Découpez la feuille selon la taille du récipient et préparez 2 feuilles chacune.
- Ajouter le sucre à la chantilly froide et fouetter légèrement. Ajouter le fromage à la crème froid et l'extrait de vanille, fouetter pour obtenir la crème et placer dans une poche à douille.
- Posez une feuille sur le récipient, mettez la crème, mettez les cerises coupées en petits morceaux et placez la feuille.
- Garnir de crème et garnir de cerises coupées en deux.
Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit