Le gâteau aux myrtilles est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai fait un joli gâteau à la crème fouettée aux myrtilles en violet avec des myrtilles fraîches qui éclatent ! Le gâteau aux myrtilles qui sort avec une si jolie couleur violette sans utiliser de colorant est vraiment joli !
La purée de myrtilles ajoutée à chaque couche est douce et moelleuse, ce qui la rend plus délicieuse, et les myrtilles fraîches décorées sur le dessus éclatent en lui donnant une texture amusante.
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau aux myrtilles
INGRÉDIENTS
- 270g Myrtille
- 120g Sucre
- 10g de jus de citron
- 18cm Feuille de génoise 3 feuilles
- Chantilly 150g (+10g de sucre) - Pour le sable
- Chantilly 150g (+ 60g de purée de myrtille) - Pour le glaçage
- Myrtille
- Pomme menthe
INSTRUCTIONS
- Mettez les myrtilles, le sucre et le jus de citron dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent épais.
- Préparez la purée de myrtilles pour le glaçage au tamis.
- Déposez une feuille de gâteau sur un plateau tournant, appliquez la purée de myrtilles, ajoutez le sucre et la chantilly. Répétez une fois de plus.
- Poser la dernière feuille de gâteau dessus, ajouter la purée de myrtille et le glaçage à la crème fouettée.
- Utilisez un grattoir en forme pour façonner les côtés.
- Garnir de myrtilles et de menthe pomme.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit