Recette de la feuille de génoise de base (génoise)

Dans Cooking Tree, nous servons une feuille de génoise de base (génoise), et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.

J’ai fait une feuille de génoise moelleuse ! Il se coupe bien, donc je pense qu’il est bon de l’utiliser comme plaque à gâteau de base ~ Retirez la plaque du four et laissez-la refroidir après l’avoir retirée du moule.

Une fois refroidi, coupez-le à la taille désirée et utilisez-le. J’ai fait des feuilles de gâteau presque de cette façon ces jours-ci ~

Bon visionnage ~ ♬

Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾

Feuille de génoise (Genoise)

Pin Imprimer

Évaluation : 5.0/5

( 86 voté )

Pour: 6 Temps de préparation: 55 Minutes Temps de cuisson: 40 Minutes 40 Minutes Données nutritionnelles : 200 calories 20 grams gras

INGRÉDIENTS

Génoise de base

• 4 jaunes d'oeuf
• 45ml Lait
• 40g Beurre fondu
• 4 blancs d'œufs
• 100g Sucre
• 110g Farine à gâteau
• 1/2 cc de levure chimique

Feuille de chocolat

• 4 jaunes d'oeuf
• 45ml Lait
• 40g Beurre fondu
• 4 blancs d'œufs
• 100g Sucre
• 100g Farine à gâteau
• 10g Cacao en poudre
• 1/2 cc de levure chimique

Feuille de thé vert

• 4 jaunes d'oeuf
• 45ml Lait
• 40g Beurre fondu
• 4 blancs d'œufs
• 100g Sucre
• 103g Farine à gâteau
• 7g de thé vert en poudre
• 1/2 cc de levure chimique

INSTRUCTIONS

1. Mettez le jaune d'oeuf dans un bol et détachez-le, puis ajoutez le lait + beurre fondu et mélangez.
2. Mettez le blanc d'œuf dans un autre bol et fouettez-le. Lorsqu'une grosse bulle apparaît, divisez le sucre en 3 fois et fouettez-le pour faire une meringue.
3. Tamisez la farine et mélangez, puis ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et mélangez.
4. Versez la pâte dans le moule et frappez le fond 2-3 fois pour éliminer les bulles d'air. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit