Le gâteau aux pêches est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai fait un gâteau sucré rempli de pêches ! Le glacer avec de la crème de trois couleurs à l’extérieur lui donne une belle sensation ~ C’est l’été, donc ce n’est pas facile de faire un gâteau à la crème fouettée car la crème fond.
Les draps moelleux et les pêches rafraîchissantes vont bien ensemble, donc c’est vraiment délicieux ~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gateau aux pêches
INGRÉDIENTS
- 315g de pêches en conserve
- 10g Sucre
- 10g de jus de citron
- 2ts Amidon de Maïs + 2ts Eau
- 15cm feuille de génoise (3 feuilles)
- Sirop de sucre
- Chantilly jaune (70g de crème + 7g de sucre + colorant alimentaire jaune)
- Chantilly rose (70g de crème + 7g de sucre + colorant rouge)
- Chantilly blanche (300g de crème + 30g de sucre)
- Déco Sucre en poudre
- Saupoudrer
INSTRUCTIONS
- Couper les pêches en conserve en cubes, les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, et les faire bouillir. Ajouter la fécule de maïs et l'eau, faire bouillir un peu plus, puis retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajouter du colorant alimentaire à la crème fouettée (70g) et mélanger pour faire de la crème jaune et de la crème rose.
- Placer une feuille sur le gâteau roulé, saupoudrer de sirop de sucre, et appliquer une fine couche de crème fouettée blanche, presser le bord en cercle, et mettre (1) dans le cercle. Répétez une fois de plus.
- Placer la dernière feuille et napper légèrement le tout de chantilly blanche.
- Appliquez de la crème rose, jaune et blanche sur le côté du gâteau dans l'ordre, glacez-le en douceur et façonnez-le avec une spatule.
- Façonnez la vue de dessus et décorez avec de la neige déco et des vermicelles.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit