Dans Cooking Tree, la glace aux pépites de chocolat est au menu et nous allons vous montrer comment la préparer à partir de zéro.
J’ai fait une glace aux pépites de chocolat avec un bon goût en ajoutant du chocolat~
Je pense que c’est bien car ce n’est pas trop compliqué car il suffit de mélanger 4 ingrédients et de la congeler~
Vous pouvez omettre les pépites de chocolat si vous le souhaitez. Je pense que la glace préparée en fouettant de la crème fraîche est douce et moelleuse.
Lorsqu’il a été congelé pendant environ 6 heures au congélateur, il s’est bien ramassé, et si le temps de congélation était plus long, il a durci parce que du chocolat a été ajouté.
S’il est trop dur, vous pouvez le manger après l’avoir fait fondre à température ambiante.
Il est doux-amer et sucré, vous permettant ainsi de profiter pleinement de la riche saveur du chocolat.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Glace aux pépites de chocolat
INGRÉDIENTS
- 90g de chocolat
- 100g de crème épaisse
- 90 g de lait concentré
- 30g de cacao en poudre
- 400 g de crème épaisse
- 70 g de pépites de chocolat
INSTRUCTIONS
- Faites fondre le chocolat et la chantilly (100g) au micro-ondes pendant environ 40 secondes, puis ajoutez le lait concentré et mélangez. Tamisez le cacao en poudre et mélangez.
- Fouettez doucement la chantilly (400g) jusqu'à la hauteur des cornes, ajoutez-en un peu à la pâte chocolatée et mélangez, puis ajoutez le mélange à la chantilly et mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez, disposez dans un moule, aplatissez et faites durcir au congélateur pendant au moins 6 heures.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit