Recette de pain au fromage cheddar

INSTRUCTIONS

1. Ajouter la levure sèche au lait tiède et mélanger.
2. Mettre le mélange farine forte, lait en poudre, sel, sucre, œuf et lait dans un pétrin et pétrir environ 10 minutes. Ensuite, mettez le beurre non salé ramolli à température ambiante et pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu'à consistance lisse.
3. Faites une forme ronde, mettez-la dans un bol, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la fermenter pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Mettre le lait et la fécule de maïs dans une casserole, mélanger, ajouter le miel, mélanger, ajouter le fromage cheddar tranché, remuer à feu doux, faire bouillir jusqu'à épaississement, et laisser à température ambiante.
5. Enlevez le gaz de la pâte, étalez-la, appliquez le fromage, pliez-le 3 fois, poussez-le doucement pour le façonner, puis coupez-le en forme de carré.
6. Mettez-le sur la plaque du four, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le fermenter pendant environ 40 minutes, puis appliquez du lait sur le dessus et faites-le cuire dans un four préchauffé à 175 degrés pendant environ 13 minutes.