Le pain aux pommes de terre et au fromage est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’utilise des pommes de terre vapeur ou bouillies pour faire beaucoup de farce, mais je trouve que c’est bien car la texture est plus vivante en faisant frire les pommes de terre à râper.
Même si j’ai mis beaucoup de fromage, le pain était gros, donc je n’avais pas l’impression de grand-chose.
Je l’ai graissé avec du beurre et je l’ai cuit, mais si je le fais juste cuire dans une poêle, ça ressemble à de la pâte à pizza cuite au four.
Je pense que c’est bon car il ne fermente pas et peut être fait en peu de temps.
Bon visionnage ~ ♬ ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Pain au Fromage aux Pommes de Terre
INGRÉDIENTS
- 100g Farine à pain
- 5g Sucre
- 1g Sel
- 60g Lait
- 12g Beurre non salé fondu
- 1 pomme de terre
- 1/4 Oignon
- Sel et poivre
- Persil
- 200g de Mozzarella
INSTRUCTIONS
- Ajouter le sucre et le sel à la farine, bien mélanger, ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger à la spatule, et pétrir à la main environ 5 minutes.
- Mettez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Râpez les pommes de terre et les oignons et faites-les revenir dans une poêle. Saler et poivrer et faire revenir jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites. Étaler dans un bol et laisser refroidir.
- Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et étalez la moitié de la mozzarella dessus. Ensuite, ajoutez les pommes de terre frites et les oignons, et le fromage mozzarella restant.
- Roulez la pâte, retournez-la, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, mettez-la sur une poêle préchauffée, couvrez-la avec un couvercle et enfournez.
- Lorsque la couleur du fond est dorée, retournez-la et faites-la cuire. Lorsque la couleur est modérée, retirez-la. (Cuire environ 8-10 minutes)
(Si vous faites cuire sans beurre dans une poêle à frire, vous pouvez goûter la pâte plus comme une pizza séchée au four - fortement recommandé)
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit