Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de pain au fromage mozzarella sans four ( poêle à frire ) , et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un pain au fromage salé et salé avec de la mozzarella~
Vous pouvez le faire facilement avec une poêle sans four, mais il y a peu de chances d’échec si vous contrôlez bien le feu.
Vous devez le faire cuire à feu légèrement plus faible que feu doux pour qu’il puisse être cuit jusqu’à l’intérieur sans le brûler.
Je pense qu’il est préférable de le manger tiède si l’on veut vraiment ressentir le goût du fromage qui pousse et se nettoie en ajoutant uniquement du fromage mozzarella.
J’ai une fonction de fermentation au four, donc je l’ai fermenté au four.
Je pense que vous pouvez cuire le pain dans une forme épaisse et mignonne lorsque vous le faites cuire sans trop appuyer ~
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Pain au fromage mozzarella sans poêle à frire
INGRÉDIENTS
- 200 g de farine à pain
- 20g de sucre
- 2g de sel
- 3g Levure sèche
- 120g de lait
- 30g de beurre doux
- 200 g de fromage Mozzarella
INSTRUCTIONS
- Mettez la farine forte dans un pétrin, faites 3 rainures, mettez le sucre, le sel et la levure sèche dans chaque rainure, mélangez d'abord avec la farine, puis mélangez bien.
- Ajouter le lait et pétrir pendant environ 10 minutes. Ajouter le beurre non salé et pétrir encore environ 10 minutes. Mettez-le dans un bol, couvrez d'un film alimentaire et laissez fermenter environ 1 heure jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Égoutter le gaz et diviser la pâte en 8 morceaux, façonner en rond, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
- Étalez la pâte à plat, mettez la mozzarella au milieu, enveloppez-la avec la pâte pour obtenir une forme ronde, recouvrez-la d'un film alimentaire et laissez fermenter pendant environ 40 minutes.
- Mettez la poêle sur feu très doux, enduisez-la une fois d'huile de cuisson, mettez le pain dessus, couvrez-la avec un couvercle et laissez cuire environ 5 minutes, puis retournez-la et couvrez avec le couvercle et laissez cuire encore environ 5 minutes. .
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit