Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de pudding à la crème au caramel .
Le sirop de caramel sucré fait un délicieux pudding à la crème ~
J’ai utilisé un four pour le cuire, mais il se fait aussi sans four en le plaçant dans une casserole d’eau~^^
Les ingrédients et la méthode sont simples, mais la cuisson et le refroidissement prennent un peu de temps.
J’ai utilisé une tasse droite en verre, mais je dois beaucoup la secouer pour faire sortir le pudding, donc je pense qu’il serait préférable d’utiliser un récipient en forme de gobelet en papier plutôt qu’une tasse droite~
La partie où le caramel dur rencontre le pudding se transforme d’elle-même en un fin sirop de caramel, vous pouvez donc le manger doucement même une fois refroidi.
C’est doux, moelleux et moelleux, et la saveur du caramel enveloppe votre bouche, donc c’est vraiment délicieux ~*^^*
Le caramel restant dans le récipient peut être facilement nettoyé en le plongeant dans l’eau chaude puis en l’essuyant.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Pouding à la crème au caramel
INGRÉDIENTS
- 75g de sucre
- 45g d'eau
- 2 oeufs
- 100 g de lait concentré
- 150g de lait
- 70 g de crème fouettée
- 3g Extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brunis, puis versez dans une tasse pour durcir.
- Mélangez l'œuf avec le lait concentré et l'extrait de vanille, versez le lait chaud et la crème fraîche, mélangez et passez au tamis.
- Versez (2) sur le caramel durci, couvrez de papier d'aluminium, placez sur une plaque à four remplie d'eau chaude et faites cuire au four préchauffé à 150 degrés pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante, laisser refroidir au réfrigérateur et démouler.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit