Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de quatre-quarts Tiramisu et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai réalisé un quatre-quarts tiramisu en mettant de la crème au fromage à la crème sur un gâteau plein de saveur de café !
Je l’ai pétri avec de l’essence de café et de la poudre de cacao, et je peux sentir les deux saveurs et je pense qu’il a meilleur goût ~ Si vous n’avez pas d’essence de café, vous pouvez y ajouter du café instantané épais.
C’est sympa de le manger avec de la crème de fromage frais donc c’est un peu plus doux sans être gras~^^ Si vous aimez la crème, vous pouvez augmenter la quantité de crème pour la rendre plus épaisse.
C’est vraiment délicieux, donc je le recommande à tous ceux qui aiment les quatre-quarts
~~*^^* Bon visionnage~~♬ ~
Suivez la recette ci-dessous
Quatre-quarts tiramisu
INGRÉDIENTS
- 150g de beurre doux
- 75g de fromage à la crème
- 100g de sucre
- une pincée de sel
- 150g d'oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café d'essence
- 165 g de farine nature
- 8g de cacao en poudre
- 4g de levure chimique
- Crème fouettée (75g de crème fouettée + 15g de sucre)
- 100 g de fromage frais froid
INSTRUCTIONS
- Après avoir ramolli le beurre, ajoutez le fromage frais et mélangez.
- Ajoutez le sucre et le sel et mélangez, puis ajoutez la 1/2 de l'œuf et mélangez.
- Ajouter les œufs restants, l'extrait de vanille et l'essence de café et mélanger.
- Tamisez la farine de blé, le cacao en poudre et la levure chimique et mélangez.
- Mettre dans un plat allant au four, cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes et laisser refroidir.
- Mélangez la chantilly et le fromage à la crème froide et placez dans une poche à douille.
- Coupez le dessus du gâteau refroidi et appliquez une fine couche de crème.
- Réalisez un motif, pressez la crème et saupoudrez de cacao en poudre.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit