Eclair à la fraise est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
J’ai fait des éclairs à la fraise, farcis de crème de fraise et décorés de fraises et myrtilles! Personnellement, j’aime la crème à base de crème pâtissière et de crème fouettée, alors je l’ai ajoutée avec des fraises et c’était délicieux~
Je pense que c’était plus délicieux car ça allait bien avec des fruits comme les fraises et les myrtilles~
Quand cuisson des éclairs, si vous ouvrez la porte du four avant la cuisson, elle peut rétrécir, alors assurez-vous de la faire cuire avant de l’ouvrir.
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Éclair à la fraise
INGRÉDIENTS
- 27g Beurre
- 30 ml d'eau
- 30 ml de Lait
- 2g Sucre
- 1g Sel
- 36g de farine à gâteau
- 60g Oeuf
- 70g de crème pâtissière
- 70g de chantilly (+5g de sucre)
- 2~3 Fraise
- Crème fouettée
- Fraise
- myrtille
- Pomme menthe
INSTRUCTIONS
- Mettre eau+lait+beurre+sel+sucre dans une casserole et faire bouillir jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu, puis retirer du feu.
- Tamisez la farine molle, mélangez, mettez sur feu doux, et chauffez en remuant jusqu'à ce qu'un film se forme sur le fond.
- Ajouter les oeufs, bien mélanger et mettre dans une poche à douille.
- Versez dans un moule à four, arrosez d'eau, et faites cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.
- Mettre la crème pâtissière, la chantilly et les fraises dans un saladier, mélanger et mettre dans une poche à douille.
- Faites un trou au dos de l'éclair et remplissez-le de crème.
- Décorer avec de la crème fouettée, des fraises, des myrtilles et de la menthe pomme.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit