Dans Cooking Tree, le gâteau tiramisu est au menu, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.
J’ai réalisé un gâteau tiramisu avec de la crème fondante et des feuilles de gâteau au chocolat ! Après tout, le tiramisu ne déçoit jamais. C’est un délicieux gâteau qui se marie très bien avec de la crème molle et une plaque de chocolat fourrée au café.
La coupe transversale est en couches et jolie, donc je l’adore, et je pense que c’est un excellent cadeau pour la Saint-Valentin ou les anniversaires !
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Tiramisu
INGRÉDIENTS
Sirop de café
- 100 ml d'eau
- 20g Sucre
- 30g Espresso
crème
- 2g Feuille de gélatine
- 200g Fromage à la crème
- 80g de yaourt nature
- 50g Sucre
- 1/2cc d'extrait de vanille
- 160g de chantilly
- Feuille de gâteau au chocolat
- Poudre de cacao
INSTRUCTIONS
- Mettre la gélatine dans l'eau et laisser tremper 10 minutes.
- Faire du sirop de café en mélangeant de l'eau, du sucre et de l'espresso.
- Mettre le cream cheese + le yaourt nature dans un bol et mélanger, puis ajouter le sucre + l'extrait de vanille et mélanger.
- Retirez l'eau de la gélatine et chauffez-la au micro-ondes pendant 10 secondes pour la dissoudre complètement.
- Ajouter à la pâte au fromage et mélanger.
- Ajouter la chantilly et mélanger.
- Poser une feuille de chocolat sur le moule et l'enduire abondamment de sirop au café.
- Mettez la crème, posez une feuille dessus, et nappez-la de sirop au café. Répétez une fois de plus.
- Décorez de crème sur le dessus et faites durcir au congélateur pendant 1 heure.
- Saupoudrer généreusement de cacao en poudre.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit