Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de mini beignets glacés sans pétrissage, et nous vous montrerons comment la préparer à partir de zéro.
J’ai facilement réalisé de petits et mignons mini beignets glacés sans pâte.
Le goût est délicieux et la texture moelleuse est également bonne !
Bon visionnage~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Mini beignets glacés faciles sans pétrissage
INGRÉDIENTS
- 250 g de farine à pain
- 30g de sucre
- 3g de sel
- 4g Levure sèche
- 1 oeuf
- 180 g de lait tiède
- 20g de beurre fondu non salé
- 70 g de sucre en poudre
- 20g de lait
INSTRUCTIONS
- Ajouter le sucre, le sel et la levure à la farine forte et mélanger.
- Ajouter le lait tiède (environ 40 degrés), l'œuf et le beurre fondu et mélanger.
- Une fois mélangé uniformément, couvrir d'une pellicule plastique et fermenter dans de l'eau tiède (environ 50 degrés) pendant environ une heure.
- Mélangez la pâte pour éliminer les bulles d'air et mettez-la dans une poche à douille (astuce X).
(C'est plus joli sans utiliser les pods ^^) - Faites chauffer l'huile à environ 170 degrés, pressez la pâte petit à petit en rondelles, coupez-la avec des ciseaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajouter le lait au sucre en poudre et mélanger pour faire le glaçage et l'étaler sur les beignets.
NOTES
– Taille du moule : 23cm x 15cm x 4cm
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit