Dans Cooking Tree, le Flan pâtissier au chocolat est au menu, et nous vous montrerons comment le réaliser à partir de zéro.
J’ai fait de l’Eau Chocolat, un dessert français moelleux et moelleux.
C’est une tarte qui est servie avec une crème pâtissière fourrée au chocolat sucré sur un papier tarte croustillant, cuite au four puis réfrigérée.
Cela semble être une délicieuse tarte moelleuse et moelleuse qui fond dans la bouche, et vous pouvez la manger encore et encore~*^^*
Si vous mettez du papier sulfurisé plus grand que le cadre sous le cadre et que vous déposez la plaque à tarte, cela est pratique pour la cuisson et le déplacement.
Bon visionnage~~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Flan pâtissier au chocolat
INGRÉDIENTS
- 7g Jaune d'oeuf
- 12g de lait
- 70 g de farine à gâteau
- 7g de cacao en poudre
- 10g de sucre
- 1g de sel
- 55g de beurre doux
- 75g de chocolat noir
- 60g de jaune d'oeuf
- 60g de sucre
- 10g de farine à gâteau
- 12g de fécule de maïs
- 250 g de lait chaud
- 75 g de crème fouettée chaude
INSTRUCTIONS
- Mélangez le jaune d'oeuf et le lait.
- Mettez la farine molle, la poudre de cacao, le sel et le sucre dans un bol et mélangez, puis ajoutez le beurre non salé et mélangez jusqu'à ce que le beurre se mélange à la farine et devienne petit.
- Ajouter (1), mélanger, étaler et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Mettez la pâte dans le moule, façonnez-la et mettez-la au réfrigérateur.
- Mélangez le jaune d'œuf et le sucre dans un bol, puis ajoutez la farine molle et la fécule de maïs et mélangez.
- Versez petit à petit le lait chaud et la chantilly, mélangez, mettez dans une casserole et faites bouillir à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
- Retirer du feu, ajouter le chocolat, mélanger, mettre dans un moule, aplatir, cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 35 minutes, laisser refroidir à température ambiante et laisser refroidir au réfrigérateur.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit