Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de crêpe au chocolat et aux fraises, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.
J’ai fait un gâteau aux crêpes en superposant des crêpes au chocolat et aux fraises ! La combinaison de couleurs rose et chocolat est si jolie, et le chocolat, la fraise et la ganache renversée sur le dessus vont bien ensemble, donc c’est vraiment délicieux ~^^ Si vous renversez la ganache, elle reste collée sur le gâteau lorsque vous le coupez , donc ce n’est pas propre, mais si vous voulez le manger plus délicieusement, il vaut mieux le renverser.
Beau gâteau de crêpe en deux couleurs, s’il vous plaît profiter de regarder ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau crêpe aux fraises au chocolat
INGRÉDIENTS
- 4 Oeuf
- 70g Beurre fondu
- 500 ml de lait
- 200g de farine à gâteau
- 50g Sucre
- 2g Sel
- 10g Cacao en poudre
- 30ml de purée de fraise
- 1/2 ts d'extrait de fraise (ou colorant alimentaire rouge)
- 350g de chantilly (+35g de sucre)
- Ganache (40g chocolat + 40g crème fraîche)
- Sucre en poudre
INSTRUCTIONS
- Battez les oeufs dans un bol, puis ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez.
- Tamisez la farine molle, ajoutez le sucre et le sel, et mélangez.
- Passer la pâte au tamis et la diviser en deux.
- Mélanger la poudre de cacao dans une pâte et la purée de fraise et le jus de fraise coloré dans l'autre pâte.
- Faire mûrir la pâte à température ambiante pendant 30 à 60 minutes.
- Graissez un moule avec de l'huile de cuisson, mettez la pâte, étalez-la finement et enfournez.
- Mettez la crêpe au chocolat sur un plateau tournant et appliquez une fine couche de chantilly, puis posez la crêpe aux fraises dessus et appliquez une fine couche de chantilly. construire à plusieurs reprises.
- Appliquez de la crème fouettée sur le dessus et les côtés, et versez la ganache sur le dessus.
- Saupoudrer de sucre glace pour décorer.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit