J’ai fait un macaron au lait simple mais délicieux ~
J’ai fait un petit mignon en dessinant le visage de Charlie Brown sur une coquette sans pigmentation naturelle.
C’est une crème au beurre à base de lait concentré et de crème fraîche.
Je peux faire simple sans processus compliqué, donc je pense que c’était facile et confortable ~
C’était mignon et mignon parce que j’ai dessiné une expression sur le macaron.
Si vous mangez des macarons immédiatement, vous pourrez profiter du goût croustillant de la brochette. Si vous le mettez dans un récipient hermétique et que vous le faites mûrir au réfrigérateur, vous pourrez en profiter.
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Macaron au Lait
INGRÉDIENTS
- 50g de poudre d'Amande
- 40g Sucre en poudre
- 40g Blanc d'oeuf
- 40g Sucre
- 100g Beurre non salé
- 50g Sucre en poudre
- 50g de crème fouettée
- 5g Pâte de gousse de vanille ou Extrait de vanille
- 50g de lait concentré
INSTRUCTIONS
- Tamisez deux fois la farine d'amande et le sucre en poudre. (Veuillez jeter les restes de poudre d'amande grossière dans le tamis pour faire une brochette lisse ~)
- Montez le blanc d'oeuf et, lorsqu'un gros bouillon monte, divisez le sucre et fouettez-le pour faire une meringue solide.
- Après avoir ajouté la poudre, mélangez-la avec des macaronis et mettez-la dans un sac compressible lorsqu'elle atteint le niveau de gonflement et de chute importants.
- Mouler et aplatir dans un moule allant au four, et laisser sécher 30 minutes à température ambiante jusqu'à ce qu'un film se forme à la surface du macaron et n'entre pas en contact au toucher avec la main.
- Cuire et laisser refroidir 15 minutes dans un four préchauffé à 140 degrés.
- Démoulez délicatement le beurre non salé, ajoutez le sucre en poudre, fouettez jusqu'à ce que des bulles blanches et riches apparaissent pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la crème fraîche et fouettez.
- Ajoutez le lait concentré et la pâte de gousse de vanille, mélangez, mettez-le dans un sac à lait, et poncez-le sur un nœud.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit