Recette de Gâteau mousseline à la crème et au chocolat

Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de gâteau mousseline à la crème et au chocolat, et nous vous montrerons comment le préparer à partir de zéro.

Meringue: – 3 blancs d'œuf – 50g de sucre Crème fouettée: – 120 g de crème fouettée – 12g de sucre Crème fouettée au chocolat : – 120 g de crème fouettée – 12g de sucre – 10g de cacao en poudre

INGRÉDIENTS

1. Mélangez le jaune d'oeuf, le sucre, le sel et l'extrait de vanille, puis ajoutez le lait et l'huile végétale et mélangez.

INSTRUCTIONS

2. Tamisez la farine molle, le cacao en poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélangez, puis ajoutez la meringue en 2 fois et mélangez.

INSTRUCTIONS

3. Verser dans le moule, éliminer les bulles d'air, cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 minutes, retourner, laisser refroidir complètement et démouler.

INSTRUCTIONS

4. Faire une rainure sur le dessus du gâteau avec des baguettes, remplir de chantilly et décorer de chantilly au chocolat.

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