Recette de gâteau au chocolat, caramel et cacahuètes
Gâteau Snickers !
Le gâteau au chocolat et aux cacahuètes et au caramel ( Snickers Cake ) est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à réaliser cette délicieuse recette à partir de zéro !
– 3 oeufs– 95g de sucre– 3g Extrait de vanille– 25g de beurre doux– 30g de lait– 75 g de farine à gâteau– 15g de cacao en poudre
INGRÉDIENTS
– 100g de sucre– 45g de beurre doux– 65 g de crème fouettée– 1g de sel– 80 g de cacahuète grillée
INGRÉDIENTS
– 150 g de fromage frais– 150 g de crème fouettée– 15g Sucre en poudre– 120 g de chocolat de couverture au lait– 15g de beurre doux– 40 g de crème fouettée– 50 g de cacahuète grillée (hachée)
INGRÉDIENTS
1. Placez le bol avec les œufs sur une casserole d'eau frémissante et ajoutez le sucre et l'extrait de vanille.2. En remuant constamment, dissolvez le sucre et retirez les œufs de la poêle lorsqu'ils sont légèrement translucides (environ 40 degrés).
INSTRUCTIONS
3. Placez le bol avec le beurre et le lait dans une casserole à feu moyen-vif (environ 50-60 degrés).4. Fouettez les œufs à grande vitesse jusqu'à obtenir des pics fins et mousseux.5. Fouettez à basse vitesse pendant une minute ou deux pour nettoyer les poches d'air.
INSTRUCTIONS
6. Tamisez la farine et le cacao en poudre.7. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine visibles.8. Retirez le bol avec le beurre et le lait de la casserole et mélangez-y un peu de pâte.
INSTRUCTIONS
9. Ajoutez le tout à la pâte principale et mélangez uniformément.10. Versez dans le plat du four et tapotez le fond pour éliminer les grosses bulles d'air.11. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 35 minutes, laisser refroidir et couper en 3 morceaux de 1,5 cm.