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Le gâteau de riz au lait de mangue est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
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– 190g Mangue – 120g Lait – 70g Farine de riz gluant (sec) – 40g de fécule de maïs – 15g Sucre – 2g Sel
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1. Parez les mangues et coupez-en quelques-unes en cubes pour les préparer, et broyez le reste au mixeur et tamis.
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2. Dans une casserole, ajouter la mangue moulue, le lait la farine de riz gluant, la fécule de maïs, le sucre et le sel, bien mélanger et faire chauffer à feu doux.
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3. Il devient visqueux et devient une boule. Cuire environ 3 minutes de plus, puis le mettre dans un bol et le refroidir.
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4. Faites des ronds d'environ 20g chacun, enrobez-les de fécule de maïs, secouez-les suffisamment, et posez les cubes de mangue dessus.