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Dans Cooking Tree, nous servons une délicieuse mini tarte aux fruits et nous vous montrerons comment la préparer de A à Z.
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– 80g Farine ordinaire – 15g Sucre en poudre – 5g de poudre d'Amande – une pincée de sel – 45g Beurre – 1 jaune d'oeuf
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– 80g Fromage à la crème – 10g Sucre – 40g de crème fouettée – 2 kiwis – 1 Pêche
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1. Mettre la farine de blé, le sucre en poudre, la poudre d'amande et le sel dans un bol et mélanger, puis ajouter le beurre et mélanger à la main jusqu'à consistance grumeleuse.
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2. Ajouter les jaunes d'œufs, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés, étaler et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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3. Mélangez le cream cheese et le sucre dans un bol, ajoutez la chantilly, mélangez, et placez au réfrigérateur.
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4. Couper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, la fixer dans un moule à muffins inversé, enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes, et laisser refroidir.
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5. Trancher les pêches et les kiwis.
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6. Superposez les fruits émincés un à un pour les allonger et roulez-les dans un sens.
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7. Appliquer la crème sur la feuille de tarte et déposer les fruits roulés.
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