Recette d’éclair aux fraise

Eclair à la fraise est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape

1. Mettre eau+lait+beurre+sel+sucre dans une casserole et faire bouillir jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu, puis retirer du feu.

2. Tamisez la farine molle, mélangez, mettez sur feu doux, et chauffez en remuant jusqu'à ce qu'un film se forme sur le fond.

3. Ajouter les oeufs, bien mélanger et mettre dans une poche à douille.

4. Versez dans un moule à four, arrosez d'eau, et faites cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 40 à 45 minutes.

5. Mettre la crème pâtissière, la chantilly et les fraises dans un saladier, mélanger et mettre dans une poche à douille.

6. Faites un trou au dos de l'éclair et remplissez-le de crème.

7. Décorer avec de la crème fouettée, des fraises, des myrtilles et de la menthe pomme.