Gâteau à la ganache au chocolat est l’une des délicieuses recettes, Cooking tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape
Le gâteau au chocolat bonbon de Billy Angel était joli, alors je l’ai fait . Poncer une à une la crème fraîche et la ganache au chocolat, c’est sympa et la couleur est jolie !
J’ai sauté le processus d’application du sirop sur la feuille parce que le gâteau semblait sucré, mais si vous voulez une feuille humide, assurez-vous d’appliquer du sirop ~ C’est un gâteau au chocolat riche et délicieux rempli de chocolat et amusant à décorer.
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau à la ganache au chocolat
INGRÉDIENTS
Crème de ganache
- 160g de Chocolat de Couverture
- 80g Crème fraîche
- 18cm feuille de génoise au chocolat 3 feuilles< /a>
- 300g Chantilly (+25g Sucre)
Glaçage Ganache
- 100g de Chocolat de Couverture
- 50g de crème fraîche
- 10g Sirop de maïs
Décoration
-Kit-Kat
- Chocolat Hershey
- Chocolat
INSTRUCTIONS
- Mettez le chocolat et la crème fouettée dans une tasse, passez au micro-ondes environ 1 minute, mélangez et laissez refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Placer la feuille sur le plateau tournant, presser la crème fouettée à intervalles, et remplir la crème de ganache entre elles. Répétez une fois de plus.
- Placer la dernière feuille et glacer le dessus et les côtés avec de la crème fouettée et faire durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Mettez le chocolat et la crème fouettée dans une tasse, passez au micro-ondes environ 40 secondes, mélangez, puis ajoutez le sirop de fécule et mélangez doucement.
- Versez-le sur le gâteau et versez-le légèrement sur le côté.
- Décorer avec du chocolat Hershey's, du Kit Kat et du chocolat haché.
Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit