Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau aux cerises et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
J’ai fait un gâteau aux cerises avec plein de grosses cerises rouges ! J’ai mis de la purée de cerises dans de la crème au beurre et ça a le goût du jubilé de cerise ~^^
Je voulais ajouter plus de cerises au gâteau, alors je l’ai mis sur la crème au milieu, mais ce n’était pas facile à glacer parce que c’était de la crème au beurre. Vous pouvez le rendre plus facile en le glaçant uniquement avec de la crème sans mettre de cerises crues au milieu.
C’est un délicieux gâteau plein de saveur sucrée et de cerise ~*^^*
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau aux cerises
INGRÉDIENTS
- 80g Cerise
- 30g Sucre
- 5 ml de jus de citron
- Crème au beurre - 182 g de beurre + 245 g de sucre en poudre + 20 ml de crème fraîche + 6 ml d'extrait de vanille (Recette)
- Colorant alimentaire (rouge, violet)
- 12cm feuille de génoise 3 feuilles
- Cerise tranchée
- Ganache (40g chocolat + 20g crème fraîche + 4g sirop de maïs)
- Chocolat
- Cerise (décoratif)
INSTRUCTIONS
- Mettez les cerises et le sucre dans une casserole et portez à ébullition, puis ajoutez le jus de citron et faites bouillir jusqu'à épaississement, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Ajouter la purée refroidie à la crème au beurre et mélanger, puis ajouter un peu de colorant alimentaire rouge et violet et mélanger.
- Placer la feuille sur la roulette à gâteau, appliquer la crème, puis déposer les cerises tranchées.
- Mettez la crème sur le dessus de la cerise et posez la feuille. Répétez une fois de plus.
- Mettre la dernière feuille par dessus et glacer le tout, puis faire durcir au réfrigérateur environ 1 heure.
- Verser la ganache sur le dessus et les côtés, et décorer de chocolat et de cerises crues.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit