Recette de gâteau étagé vertical aux cerises

Recette de gâteau étagé vertical aux cerises | Cooking Tree

Cooking Tree vous montrera comment préparer une version maison de cette délicieuse recette de gâteau étagé vertical aux cerises .

J’ai fait un gâteau roulé à la crème décoré de jolies cerises festonnées ~
Je l’ai fait avec de la crème au chocolat blanc sur une plaque à gâteau roulé moelleuse et moelleuse.

Le goût va bien avec, et surtout, le toucher de la feuille est vraiment doux et agréable~^^
C’est un gâteau amusant qui sort verticalement lorsque le gâteau roulé est tourné sur le côté et coupé en tronçon~*^^*

Lorsque la crème est faite avec du chocolat, elle est plus moelleuse et moelleuse, et la saveur du chocolat se marie bien avec la cerise et a une bien meilleure saveur.

Roulez le gâteau et enveloppez-le dans du film alimentaire, puis façonnez-le en cercle, placez-le debout et faites-le durcir au réfrigérateur pour obtenir une jolie forme.

Si vous aimez les cerises, vous pouvez ajouter davantage de cerises hachées à la crème.
La cerise est mignonne et adorable, donc elle se marie bien avec beaucoup de choses~

Bon visionnage~~♬~

Suivez la recette ci-dessous

Gâteau étagé vertical aux cerises

INGRÉDIENTS

Feuille de gâteau

  • 2 jaunes d'œufs
  • 10g de sucre
  • 2g Extrait de vanille
  • 30g de lait
  • 15g d'huile végétale
  • 30g de farine à gâteau
  • 1g de levure chimique
  • Meringue (2 blancs d'œufs + 30g de sucre + 2g de fécule de maïs)
  • (x2)

Crème au chocolat blanc

  • 200g Crème chantilly_fouettée 50% (+10g de sucre)
  • 55g Chocolat blanc fondu
  • Cerises hachées

Pour la décoration

  • Crème rose chantilly (120g de crème fouettée + 12g de sucre + un peu de colorant rouge)
  • Chantilly décorative (50g de chantilly + 5g de sucre)
  • Cerise

INSTRUCTIONS

  1. Mélangez le jaune d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille, puis ajoutez le lait et l'huile végétale et mélangez.
  2. Ajouter la farine molle et la levure chimique et mélanger. Divisez la meringue en 2 lots et mélangez.
  3. Mettez la pâte dans le moule, aplatissez-la, éliminez les bulles d'air et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 13 minutes. Cuire encore une fois pour obtenir un total de 2 feuilles.
  4. Coupez le bord de la feuille refroidie et coupez-la en trois.
  5. Versez petit à petit le chocolat blanc fondu dans la chantilly 50% et mélangez, puis ajoutez les cerises hachées et mélangez pour obtenir la crème.
  6. Après avoir relié deux feuilles, appliquez la crème uniformément, puis enroulez-la pour la façonner à partir du bout et répétez-la, puis lissez la crème sur le côté.
  7. Envelopper dans du film alimentaire et faire durcir au réfrigérateur pendant 1 heure, puis appliquer partout de la chantilly rose chantilly.
  8. Réalisez un motif sur le côté et lissez le dessus, puis décorez de décoration crème et cerise.

Taguez-nous sur Instagram à @Cooking Tree.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥


Bonne Appétit


Traduire la recette

Related posts

Recette de gâteau aux pêches

Recette de gâteau au citron et au thé vert

Recette de cheesecake au yaourt et aux framboises sans cuisson

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que vous êtes d'accord avec cela, mais vous pouvez refuser si vous le souhaitez. Lire la suite