Le gâteau au chocolat à la menthe est au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette de A à Z !
J’ai réalisé un glaçage de gâteau aux pépites de chocolat à la menthe en saupoudrant des pépites de chocolat sur de la crème fraîche aromatisée à la menthe fraîche ! Pour ceux qui aiment la saveur de la menthe, la combinaison de la menthe et du chocolat est si délicieuse !
Vous pouvez penser au goût de la glace à la menthe et aux pépites de chocolat de Baskin Robbins ~^^ Le goût est différent, mais personnellement, je l’aime beaucoup.
Les pépites de chocolat qui mâchent chaque fois que vous les mangez ajoutent à la texture~^^
Bon visionnage~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau au chocolat à la menthe
INGRÉDIENTS
- 300g de chantilly (+30g de sucre)
- 1/4 ts d'essence de menthe
- Colorant alimentaire (vert, bleu)
- 15cm feuille de génoise au chocolat (3 feuilles)
- Sirop de sucre
- Pépite de chocolat
- Ganache (50g chocolat + 25g crème fraîche + 5g sirop de maïs)
- Chocolat
- Saupoudrer
INSTRUCTIONS
- Ajouter l'essence de menthe et les colorants alimentaires (vert, bleu) à la chantilly avec le sucre et mélanger pour obtenir une crème couleur menthe.
- Placer une feuille de génoise chocolat sur un plateau tournant, saupoudrer de sirop de sucre, et appliquer la crème.
- Saupoudrez de pépites de chocolat et posez la feuille. Répétez une fois de plus.
- Étalez la crème sur le dessus et les côtés du gâteau.
- Versez la ganache dessus et versez un peu sur le côté, puis décorez avec de la chantilly, du chocolat et des vermicelles.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit