J’ai fait des brownies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Je l’ai cuit en deux versions, la version chocolat et la version thé vert, mais je pouvais sentir différentes saveurs et textures ~
Les biscuits au chocolat sont dodus et les biscuits au thé vert sont cuits et cuits si délicieux qu’ils sont tous les deux délicieux
L’attrait des biscuits brownie réside dans les fissures sur le dessus qui se fissurent naturellement, mais la concentration de la pâte est importante pour que les fissures sortent.
Avant de faire la pâte et de la faire durcir, il faut la poêler et la cuire rapidement pour obtenir un biscuit brillant et craquelé avec style.
De plus, lorsque vous fouettez les œufs et le sucre, le batteur à main doit bien mousser pour le rendre dodu et bien craquer.
Les biscuits brownie au thé vert ont beaucoup de couleur de cuisson lorsqu’ils sont cuits à haute température, ils cuisent donc à basse température, de sorte qu’ils se propagent et cuisent
Si la couleur de cuisson ne vous dérange pas, vous pouvez également cuire il à la même température et durée que le cookie brownie au chocolat
Le processus de ce cookie est simple, mais c’est un peu difficile, donc je pense que ce serait une bonne idée de bien garder les points importants.
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Ingredients
- 100g de chocolat noir40g Beurre non salé1 oeuf60g de cassonade40 g de farine tout usage5g Cacao en poudre1g de levure chimique80g Chocolat blanc30g Beurre non salé1 oeuf2g d'extrait de vanille60g de cassonade35g de farine tout usage10g de thé vert en poudre1g de levure chimique
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre non salé dans un bain moyen.
- Ajoutez la cassonade à l'œuf, fouettez-le pour donner une mousse onctueuse, ajoutez le mélange de chocolat et mélangez.
- Tamisez la poudre gravitationnelle, la poudre de cacao et la levure chimique, mélangez et enfournez dans un plat allant au four. Cuire et laisser refroidir pendant 9-10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Réaliser la pâte à biscuits brownie au thé vert, de la même manière, mouler dans un moule allant au four, cuire 11-12 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés, et laisser refroidir.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
