Les biscuits à la semoule de maïs sont l’une des délicieuses recettes, Cooking Tree vous montrera comment préparer cette recette étape par étape.
J’ai acheté de la semoule de maïs l’autre jour et je me demandais quoi en faire, alors j’ai décidé de faire des cookies.
La saveur du maïs est toujours là, vous pouvez donc goûter la saveur savoureuse du maïs et il s’effrite si croustillantment ~.
Je l’ai façonné en forme de citron allongé et je l’ai légèrement pressé avec un grattoir pour le façonner.
Il a le goût du maïs et les craquelins sont croustillants, donc je pense qu’il a une bonne texture.
J’ai mis du sucre à l’extérieur pour que la pâte elle-même ne soit pas trop sucrée.
C’est un cookie savoureux et croustillant que je n’arrête pas de rechercher ^^.
Profitez de la vidéo~♬~
Suivez la recette ci-dessous
Biscuits à la semoule de maïs
INGRÉDIENTS
- 100g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1g de sel
- 1 oeuf
- 3g Extrait de vanille
- 80g de lait
- 150 g de farine à gâteau
- 5g de levure chimique
- 150g de semoule de maïs
- Sucre
INSTRUCTIONS
- Mélangez le beurre à température ambiante avec un fouet à main, ajoutez le sucre et le sel et mélangez (légèrement).
- Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis ajouter le lait tiède (environ 40 degrés) et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et la semoule de maïs.
(J'ai tamisé le bicarbonate de soude et la levure chimique, mais je pense qu'il est préférable d'ajouter simplement la semoule de maïs, car elle fait beaucoup de farine une fois tamisée) - Mélangez avec une spatule et pétrissez avec les mains pour former une boule.
- Divisez-les en portions de 30 g, façonnez-les et disposez-les sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de sucre pour réaliser un motif sur le dessus (vous pouvez également les disposer sur la paume de la main et faire des marques avec un grattoir).
- Cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes (ajuster le temps selon la couleur)
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
