J’ai fait un biscuit boule de sucre à la fraise avec de la poudre de fraise.
De la poudre de fraise est également ajoutée à la pâte à biscuits et la poudre de fraise et la poudre de sucre sont mélangées à l’extérieur du biscuit.
La moitié de la pâte a été arrondie et cuite, et la pâte restante a été enveloppée d’une pâte à biscuits finement cuite, mais au fur et à mesure de la cuisson, la fraise a diminué avec l’humidité et la couleur a changé.
Les biscuits doivent être durcis pendant 30 minutes au congélateur avant la cuisson, afin qu’ils ne semblent pas trop s’étaler ~
Le premier goût est acide à cause de la poudre de fraise à l’extérieur.
Il semble que ce soit un cookie facile à faire car la pâte est simple ~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Biscuits boule de neige aux fraises
INGRÉDIENTS
- 60g Beurre non salé
- 40g Sucre en poudre
- 2g d'extrait de vanille
- 90g Farine à gâteau
- 5g de fraise en poudre
- 40g de poudre d'Amande
- 10g de fraise en poudre
- 15g Sucre en poudre
- Fraises séchées
INSTRUCTIONS
- Casser finement les fraises sèches et les passer au tamis.
- Démoulez délicatement le beurre doux, ajoutez le sucre en poudre et l'extrait de vanille, mélangez, tamisez la farine et la poudre de fraise, ajoutez la poudre d'amande et pétrissez pour former une botte.
- Enveloppez-le dans un wrap, laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur, divisez la pâte, étalez-la finement, et enveloppez les fraises avec la pâte.
- Rouler le reste de pâte dans une main et la rendre ronde, puis enfourner dans un moule allant au four et enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.
- Mélangez la poudre de fraise et la poudre de sucre et mettez-la sur l'extérieur du biscuit.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
