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J’ai roulé la pâte au chocolat et à la vanille et je l’ai enveloppée de pâte au Nutella pour faire des biscuits marbrés.
J’ai pensé à un cookie amusant et j’ai pensé que ce serait amusant de le faire cuire avec seulement deux rouleaux de pâte.
Je trouve que c’est bien que les trois saveurs et couleurs se marient bien et que ce soit un biscuit croustillant et léger.
C’est un peu lourd à faire, mais je pense que c’était amusant d’avoir une section unique.
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Biscuits au marbre
INGRÉDIENTS
- 45g Beurre non salé
- 45g Sucre en poudre
- 15g Oeuf
- 2g d'extrait de vanille
- 95g Farine à gâteau
- 45g Beurre non salé
- 45g Sucre en poudre
- 15g Oeuf
- 2g d'extrait de vanille
- 75g Farine à gâteau
- 10g Cacao en poudre
- 45g Beurre non salé
- 25g Sucre en poudre
- 15g Oeuf
- 25g Nutella
- 90g Farine à gâteau
INSTRUCTIONS
- Démoulez le beurre doux, ajoutez le sucre en poudre, mélangez, ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez.
- Tamisez la farine en poudre, mélangez-la en un morceau, étalez-la finement et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Réaliser la pâte au chocolat de la même manière et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Retirez le beurre non salé, ajoutez le sucre en poudre, mélangez, ajoutez l'œuf, mélangez le Nutella, et mélangez.
- Tamisez la farine et la poudre de cacao, mélangez, et mélangez pour faire une masse, puis diluer et reposer au réfrigérateur.
- Déposez la pâte au chocolat sur la pâte à la vanille, coupez les bords, coupez-la en deux, roulez-la, façonnez-la en rectangle, et faites-la durcir environ une heure au congélateur.
- Sur la pâte au Nutella, posez un morceau de pâte dessus, fixez la pâte au Nutella d'un côté, fixez symétriquement l'autre pâte de ce côté, et enveloppez-la de pâte au Nutella.
- Enveloppé dans un wrap, durci 30 minutes au congélateur, haché et placé dans un plat allant au four. Cuire et laisser refroidir 14-15 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
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Vidéo de la recette
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Bonne Appétit
