Les biscuits au beurre de chocolat sont au menu de Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse recette à partir de rien !
Parmi les biscuits, j’ai fait trois biscuits parfumés fourrés au chocolat.
J’ai fait un espace en appuyant au milieu avec une tasse légèrement plus petite qu’un emporte-pièce et je l’ai remplie de chocolat. Il a l’air soigné et joli et a bon goût.
Pétrir la pâte avec un emporte-pièce et la presser avec une tasse avant de la retirer de la pâte pour former une belle forme sans trop étaler.
Lors du remplissage de chocolat dans des biscuits, si la température du chocolat devient trop froide, il est difficile de l’aplatir et la forme peut ne pas être belle, il est donc bon de l’utiliser pendant qu’il est chaud.
J’ai pensé que ce serait parfait pour offrir en cadeau parce que j’en ai cuit plusieurs et les ai mis en ligne dans une boîte~
Bon visionnage~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Biscuits au beurre de chocolat (3 façons)
INGRÉDIENTS
- 60g Beurre non salé
- 50g Sucre
- 0.5g Sel
- 30g Oeuf
- 2g d'extrait de vanille
Ingrédients de la poudre:
- Basique : 155g de Farine à gâteau
- Choco : 140g Farine à gâteau, 8g Cacao en poudre
- Thé vert : 143g Farine à gâteau, 8g Poudre de thé vert
- 250g de chocolat noir pour l'enrobage
INSTRUCTIONS
- Faire fondre le beurre ramolli à température ambiante, ajouter le sucre et le sel, et mélanger jusqu'à ce qu'il blanchisse légèrement.
- Mélangez d'abord la moitié des œufs (pour éviter la séparation), puis ajoutez les œufs restants et l'extrait de vanille et mélangez uniformément.
- Tamisez la farine molle à travers un tamis, mélangez-la comme si vous la coupiez avec une spatule, combinez-la en une masse, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
- Saupoudrer de farine sur le sol, déposer la pâte dessus, saupoudrer de farine dessus, et l'étaler au rouleau à pâtisserie sur environ 5mm.
- Saupoudrez de farine et pressez-la avec un emporte-pièce pour faire une rainure en appuyant légèrement dessus avec une tasse à fond plat et d'une taille plus petite que l'emporte-pièce.
- Mettez-le sur la plaque du four tel quel, retirez l'emporte-pièce et retirez la tasse.
- Cuire au four à 160 degrés pendant 7-8 minutes, laisser refroidir complètement et garnir de chocolat noir pour l'enrobage.
NOTES
Environ 20 chacun (total de 60)
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
