Pound Cake aux myrtilles est au menu dans Cooking Tree, et nous allons vous apprendre à faire cette délicieuse recette à partir de rien !
J’ai cuit un quatre-quarts avec des myrtilles fraîches~
Après avoir suffisamment mélangé, je pense que la texture était douce et moelleuse.
Il contient des myrtilles fraîches, ce qui le rend plus rafraîchissant et délicieux à manger.
Les myrtilles coulent beaucoup au fond pendant la cuisson, donc je pense qu’il serait préférable de faire cuire des myrtilles par-dessus.
Les quatre-quarts peuvent être cuits, enveloppés dans une pellicule plastique et vieillis à température ambiante pendant une journée pour profiter du goût doux et savoureux.
Je n’ai ajouté que des myrtilles à la pâte de base, mais je pense que cela s’est avéré être un gâteau quatre-quarts différent et plus délicieux~
Bon visionnage~♬ Enjoy~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Quatre-quarts aux bleuets
INGRÉDIENTS
- 90g Beurre non salé
- 90g Sucre
- 0.5g Sel
- 90g Oeuf
- 3g d'extrait de vanille
- 5g de jus de citron
- 90g Farine à gâteau
- 2g de levure chimique
- 60g Myrtille
INSTRUCTIONS
Préliminaires
- Préparez tous les ingrédients tels que le beurre et les œufs à température ambiante
- Beurrer le moule, le fariner et le mettre au réfrigérateur
- Préchauffez suffisamment le four et enfournez
- Battez le beurre avec un batteur à main, ajoutez le sucre et le sel, et fouettez à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que le volume augmente et que la couleur devienne pâle.
(En cours de collecte d'air, il doit être suffisamment fouetté) - Ajouter les oeufs petit à petit et fouetter. Ajouter le dernier œuf et l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
(Ajouter les œufs environ 6 à 7 fois et fouetter. - Ajouter 1/3 de la farine molle et mélanger, puis ajouter le reste des œufs et mélanger pour éviter la séparation)
- Tamisez la farine molle et la levure chimique à travers un tamis et mélangez uniformément avec une spatule.
(Si les grumeaux ne se dissolvent pas bien, bien mélanger en mélangeant environ 30 secondes à basse vitesse avec un batteur à main) - Mettre la pâte dans une poche à douille, presser 1/2 dans un moule recouvert de beurre et de farine, mettre un peu de myrtilles fraîches, presser la moitié de la pâte restante, mettre des petites myrtilles dessus, mettre le reste de la pâte dans , et chauffer à 170 degrés. Cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes.
(Les myrtilles coulent beaucoup pendant la cuisson, donc je pense qu'il serait préférable de les mettre sur le dessus.) - Le gâteau cuit est immédiatement retiré du moule, scellé avec une pellicule plastique et vieilli à température ambiante pendant une journée.
NOTES
Taille du moule : 15,5 cm x 7,8 cm x 6,5 cm
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
