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Dans Cooking Tree, nous servons un délicieux gâteau mousseline au chocolat de Noël, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
J’ai fait un gâteau de Noël très simple et soigné avec un gâteau mousseline au chocolat moelleux ~ Le gâteau mousseline au chocolat moelleux et la crème fouettée sont délicieux et faciles à faire ^^
Vous pouvez faire votre propre gâteau de Noël en ajoutant divers décorations à votre goût.
Bon visionnage ~ ♬
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau mousseline au chocolat de Noël
INGRÉDIENTS
- 64g de jaune d'oeuf
- 32g Sucre
- 1g Sel
- 52g d'huile végétale
- 48g Lait
- 4g d'extrait de vanille
- 72g Farine ordinaire
- 24g Cacao en poudre
- 1g de levure chimique et de bicarbonate de soude
- 120g Blancs d'oeufs
- 56g Sucre
- chantilly (crème fraîche 150g + sucre 15g)
- Chocolat blanc
INSTRUCTIONS
- Mettez le jaune d'œuf, le sucre et le sel dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve dans une certaine mesure.
- Versez l'huile petit à petit et mélangez, puis versez le lait lentement et mélangez uniformément.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Tamiser les poudres et mélanger pour former une pâte lisse.
- Montez les blancs d'œufs dans un bol, et lorsque de grosses bulles apparaissent, ajoutez 2-3 fois le sucre et fouettez-les pour obtenir une meringue dure et brillante.
- Répartir la meringue dans la pâte jaune par 1/3 et mélanger.
- Après avoir pulvérisé suffisamment d'eau avec un pulvérisateur sur le moule, verser la pâte et remuer avec des baguettes pour éliminer les bulles d'air.
- Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes.
- Lorsque vous avez terminé, retournez le moule pour qu'il refroidisse complètement.
- Broyer le chocolat blanc au trancheur.
- Couper la partie saillante du chiffon cake et le glacer avec de la chantilly fouettée.
- Décorer avec du chocolat blanc et du cake topper.
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Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
