Recette de base de scone (scone à la crème fraîche)

Dans Cooking Tree, les scones de base (scones à la crème fraîche) sont au menu, et nous vous montrerons comment les préparer de A à Z.

J’ai fait des scones à la crème fraîche vendus à la boulangerie « Shiokona » ! C’est un scone qui est devenu plus célèbre au fur et à mesure que la recette a été publiée dans un livre. Le beurre n’est pas ajouté, mais la crème fouettée est ajoutée. De plus, les scones sont principalement fabriqués avec de la farine de blé, mais celui-ci utilise une farine forte et la pâte met beaucoup de temps à mûrir.

La saveur beurrée est vivante et la texture est douce et humide sans être sèche ! C’est vraiment bon avec de la confiture et du lait !! Il prend vraiment peu de temps à faire, à l’exception du temps de maturation de la pâte.

Scone à la crème fouettée simple et délicieux ! Essayez de le faire! Bon visionnage ~ ♬

Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾

Scone de base (scone à la crème fraîche)

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Évaluation : 4.9/5

( 96 voté )

Pour: 6 Temps de préparation: 45 Minutes Temps de cuisson: 25 Minutes 25 Minutes Données nutritionnelles : 200 calories 20 grams gras

INGRÉDIENTS

• 200g Farine forte
• 2g de levure chimique
• 2g Sel
• 30g Sucre
• 200g de crème fraîche
• Jaune d'œuf

INSTRUCTIONS

1. Tamisez la farine forte, la levure chimique, le sel, ajoutez le sucre et mélangez.
2. Ajouter la crème fraîche et pétrir légèrement juste assez pour ne pas voir la farine crue.
3. Envelopper dans un film plastique et laisser fermenter au réfrigérateur pendant 24 heures.
4. Après avoir divisé en 6 parties égales, déposer sur une plaque allant au four et napper le dessus de jaune d'oeuf.
5. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Vidéo de la recette

Merci d’avoir regardé ~ ♥

Bonne Appétit