Cooking Tree vous propose une délicieuse recette de Cotton Cheesecake, et nous vous montrerons comment le préparer de A à Z.
J’ai fait un gâteau au fromage en coton qui fond dans la bouche en une bouchée ! C’est un gâteau fait avec de la meringue, donc c’est vraiment moelleux et moelleux~ Je l’ai fait 3 fois la semaine dernière seulement.
Si vous mangez un morceau, la texture est bonne, le goût est bon et vous vous sentez bien. Ce n’est pas un gâteau au fromage crémeux, c’est léger et léger, donc même ceux qui n’aiment pas le gâteau au fromage pourront en profiter d’une manière ou d’une autre ~^^
La cuisson à basse température peut faire pâlir la couleur du dessus selon sur le four. Dans ce cas, faites-le cuire à environ 160 degrés pendant 2-3 minutes tout en regardant la couleur.
Bon visionnage ~~♬~
Suivez la 📝 recette ci-dessous👇🏾👇🏾
Gâteau au fromage de coton
INGRÉDIENTS
- 125g Fromage à la crème
- 30g Beurre
- 35g Sucre
- 50g Lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 1/2cc d'extrait de vanille
- 2 ts de jus de citron
- 1/8 ts de sel
- 30g Farine à gâteau
- 10g de fécule de maïs
- Meringue (3 blancs d'oeufs + 35g de sucre)
INSTRUCTIONS
- Placez un bol sur une casserole d'eau chaude, ajoutez le fromage à la crème, le beurre et le sucre et remuez pour le dissoudre complètement.
- Retirez le bol de la casserole, ajoutez le lait et mélangez, puis ajoutez les jaunes d'œufs un par un et mélangez.
- Ajouter l'extrait de vanille, le jus de citron et le sel et mélanger, puis tamiser la farine molle et la fécule de maïs et mélanger.
- Divisez la meringue en 3 fois et mélangez.
- Mettez la pâte dans le moule et tapotez le fond 2-3 fois pour éliminer les bulles d'air.
- Mettez-le sur un autre plat allant au four, versez de l'eau chaude et faites cuire dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 80 minutes.
Vidéo de la recette
Merci d’avoir regardé ~ ♥
Bonne Appétit
